当店の店主と3代目代表は日本茶インストラクター協会認定 日本茶インストラクター資格所有者です。
日本茶インストラクターとは？
茶の歴史、栽培、製造、淹れ方、鑑定など日本茶についての幅広い知識や技術を備えた｢お茶博士｣。別名｢茶ムリエ｣。日本茶のことなら何でも聞いて下さい！インストラクターによる店内での｢日本茶ワークショップ｣や体験イベント、オンラインでも淹れ方や日本茶の楽しみ方を発信しています。
The owners of Sayamaen, Kayoko Ikeya and Kenji Ikeya are certified Japanese tea instructor (Nihoncha-instructor）by Nihoncha Instructor Association.
What is a Nihoncha Instructor?
A Nihoncha instructor is a “Professional of Japanese tea” who has extensive knowledge and skills about Japanese tea, including its history, cultivation, production, brewing methods, and skill of evaluation. Also known as a “Japanese tea sommelier. You can ask us anything about Japanese tea! Our instructors offer in-store “Hands-on Japanese tea workshops” and Tea events in Japanese , English and Spanish and we also provide information on how to brew and enjoy Japanese tea via online.
