7/12 狭山茶の一大産地、入間市の茶畑にて親子茶摘み体験イベントを開催しました。
以前、狭山園の｢Kids日本茶ワークショップ｣にご参加いただいたご家族の皆様含め、おいしい冷茶を飲みながら、狭山茶のこと、畑のお茶農家さんのお話、お茶刈りの機械、手摘み体験、皆でお茶づくしの楽しいひとときとなりました。
夏前の6月終わりから7月中旬は二番茶の刈り取りシーズン。
雨で硬葉気味でしたが、一芯二葉摘みで手摘み茶が取れました。
畝間にレールがある茶畑は通常は摘採機などで一気にお茶を刈り取ります。狭山茶の生産は大体二番茶まで。和紅茶などに加工されます。
畑には虫や害虫もいて、葉っぱを食べてしまったり、枯らしてしまう場合もありますが、天敵の害虫を食べてくれる虫もいて、虫も畑の一部、生産と品質を守るため農薬も使いながら、畑のケアをします。
天候にも左右されるお茶栽培ですが、狭山茶のコクとあまみ、火入れ香が生み出すおいしさは、お茶を栽培、加工する生産者さんの努力と手入れによって生まれているのです。
農産物は人が手をかけて、世話をして私たちが食べたり、飲んだりできるものになります。いつもパックに入っているお茶の葉ですが、茶畑に入り、実際にお茶の葉っぱを見て、お茶ってこんな風に育っているんだ！飲んでいるお茶とは見た目も、香りも、触り心地もちがうね！どうやってこのお茶の葉っぱを加工するのかな。
うーん、お茶っておもしろい！
入間市博物館アリットも狭山茶の歴史が学べる面白い場所なのでおすすめです😃👏🏻🌱
狭山茶を使った料理が食べられるレストランもあります。http://www.alit.city.iruma.saitama.jp/
This is a tea plantation in Iruma City where is a major production area of Sayama tea in Saitama, Japan.
Late June to mid-July is the season for second harvesting .
Since It has been raining recently leaves became little bit hard, we could get some hand-picked teas with top-leaves sprout and second one🌱(一芯二葉)
These tea plantations with rails between the rows are harvested at once with a plucking machine. The production of Sayama tea is usually up to the second plucking tea. The tea is processed into Japanese black tea (和紅茶)
There are of course insects and pests in the fields, which can eat the leaves or even destroy them, but the natural enemies of Some insects eat pests, and the insects are part of the field, 🐛🐞🕷🌱with using pesticides to protect the production and quality of the field for care them.
One of the straggling part of Tea cultivation is on the weather, condiciones temperaturas, raining, snowing 🌨,, throughout a year they have to protect also it really influence for the qualities and the taste. Even said that we cannot beat the nature🌨
The richness and sweetness of Sayama tea and the aroma of special firing process it called Sayama hiire produce a rich Sencha taste. Teas are produced through the hard work and care of the producers who grow and process it.
The agricultural products become something we can eat and drink with the care and attention of people.🧑🏻🌾👨🏻🌾👩🏻🌾🥬🍎🍊🍆🌽🌱
If you want to know about more Sayama tea, “Iruma City Museum Alit” is also an interesting place to learn about the history of Sayama tea 👏🏻🌱🌱
There is also a restaurant where you can eat dishes made from Sayama tea leaves 😋🌱
Check it out! http://www.alit.city.iruma.saitama.jp/
