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新茶の茶殻はビタミンEのかたまり！料理につかってみよう

商品情報 / Product info
2021.05.17

新茶の茶殻はビタミンEのかたまり！料理につかってみよう

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【じゃことごま入りお茶ふりかけ】

ー材料ー

●茶殻（よく絞ったもの）ー40g（茶葉10g分くらい）/ちりめんじゃこー10g/いりごまー小さじ２杯弱/清酒ー大さじ１/醤油ー大さじ１/みりんー大さじ１弱）

【作り方】

①　鍋に茶がら、ちりめんじゃこ、調味料を入れよく合わせて5分おく。

②鍋に火をかけ、焦げ付かないように手早く混ぜながら水分を飛ばし仕上げにゴマを振る。

※茶殻は必ずその日に飲んだ新鮮なものを使ってください。

※レシピ参考　日本茶インストラクター会報「お茶料理レシピコーナー」

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東京都立川市日本茶専門店まごころ銘茶狭山園｜Sayamaen Japanese Tea store Tokyo, Tachikawa

sayamaen_japanese_tea

◼️✨さぶろう海苔ファンの皆様お待たせしました。◼️✨

狭山園オリジナル焼き海苔シリーズ
#さぶろう海苔　数量限定入荷❗️

一枚一枚味わって食べたい磯の香りと旨みを堪能する上級有明産海苔。これから発売が始まる新茶とも合わせたい逸品。✨◼️🍵✨
新茶でお茶漬けを作ってさぶろう海苔をバリバリとたっぷり乗せて食べるのが楽しみです。😋🍃

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特別栽培深蒸し煎茶ひよりの静岡・掛川市の松下園の松下さんから畑の様子が届きました📷🌱

Mr. Matsushita of Matsushita tea farm (producer of special cultivated fukamushi sencha Hiyori ) in Kakegawa City, Shizuoka, has sent us some photos on his organic tea plantation.📷🌱.

"The forecast is for shooting to be 5 days later than last year. It is not late on average, but so far the buds are growing nicely without any frost damage!" 🧑🏻‍🌾✨🌱

“今年は去年と比べて開芽が５日程遅いという予報。平均的には遅いわけではないのですが、今のところ霜の被害もなくすくすく芽が育ってきています！”🧑🏻‍🌾✨🌱

今年の新茶ひよりもどうぞご期待下さい♪🍵😊
松下園のお茶作りのストーリーは新茶号いっぷくに掲載中🍵🌱

✉️4/24まで対象の新茶配送無料キャンペーン予約受付中です。✉️
詳しくはプロフィールリンク🔗、ホームページをご覧下さい。

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Playful Kyusus!
自由に急須を楽しもう🍃🍵

#kyusu

#ターボットスタイル常滑急須 #turbotte

#ターボットスタイル常滑急須
#turbotteapot

片手で手にフィットするコンパクトな持ちやすさと軽さが特徴。🫖🍵

そして左利きの方にも使いやすいユニバーサルデザインです。👍🏻👍🏼👍🏽

鉄分を含んだ朱泥の原土の急須はお茶がまろやかに淹れることができるといわれています。

内部のステンレスメッシュ網の面積も大きく、どんなタイプのお茶でも淹れやすくなっています。

葉の細かい深蒸しタイプの煎茶でも茶殻は詰まりにくく、お茶は出やすく使いやすさもとてもいいティーポットです。😃
狭山園オンラインショップでも販売中😃✨

重量/約220g

容量/約360ml (湯呑み茶碗2〜3)

It is easy to hold in one hand and fits in your hand.

Since the stainless strainer mesh inside has a cover a large area, it is easy to brew without clogging the loose tea leafs. The universal design is easy to use for left-handed person.

Weight: approx. 220g

Capacity: approx. 360 ml (2-3 cups of teacup)

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#おいしいお茶は道具選びから
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🌸狭山園から最寄りのJR南武線　西国立駅までの道もまだまだ桜がきれいに咲いています。🍵🌸

本日は木曜日で定休日となりますが、天気の良い日には狭山園でテイクアウトティーやマイボトル持参で給茶スポットでおいしい一杯を持って出かけませんか？😊🌸✨🍵

🌸 You can see beautiful cherry blossoms on the street from Sayamaen store to the nearest Nishi-Kunitachi Station on the JR Nambu Line 🌸🌸

Why not grab a tasty cup of take-out our fresh kyusu brewed tea or bring your own bottle at the tea service spot? 😊🌸✨🍵

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#狭山園
#桜シーズン
#新茶ももうすぐ

【2024新茶号いっぷく取材記事】🌱
「ひよりに息づく｣~静岡掛川市松下農園　松下芳春･彰

毎年、新茶の時期と秋の蔵出し市に取材記事が掲載し、お客様へお届けしている　「いっぷく」📰

狭山園の商品の作り手たちが、商品に込めた思いとストーリーを直接私たちが取材しています。🍵🌱😃

2021年第75回全国茶品評会の深蒸し煎茶の部で、静岡県掛川市の松下農園（松下園）が生産する「オーガニック基準で栽培した出品茶」が日本一となり農林水産大臣賞を受賞しました。🏅
#特別栽培深蒸し煎茶ひより　#ふりふり抹茶すっぴんちゃん
の生産者

｢有機栽培の茶が農林水産大臣賞を受賞したのは品評会始まって以来初めて｣と語るのは品評会の審査に関わる埼玉県茶研究所の梶浦圭一さん。

有機栽培のお茶が農林水産大臣賞を受賞？！🙄と茶業者なら驚く事実ですが、有機のお茶が受賞することがどれだけすごいことなのか、一般には公開されない全国茶品評会で行われている審査について直接伺ってきました。🤔

自らを｢お茶畑や｣と名乗る、土から有機栽培のお茶づくりにこだわる松下園の松下芳春さんと息子の彰さん。🍃🍃
過去数十年にわたってその様子とお茶作りにかける思いを取材してきました。今回の受賞はそのお茶作りの努力と品質、技術力、そして長年の取り組みが評価されたものとなりました。✨✨

松下園は自らの歩みを止めません。
スパークリング乾杯日本茶リキュール｢Chanpan｣などユニークで革新的な自社のお茶商品をどんどん作り続け、海外へも販路を広げています。🥂🌏🍵

今年の松下園がつくる｢特別栽培深蒸し煎茶ひより｣の新茶もご期待ください！🍵😃✨

2024年10月　狭山園だより新茶号「いっぷく」より。（店頭ではプリント版を配布中）※英語翻訳記事は準備中です。

デジタル版記事はホームページブログ▼から
https://sayamaen-japanesetea.com/8606/

プロフィールリンク🔗からも飛べます。

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#松下園
#いっぷく頼り
#新茶予約は4/24まで
#特別栽培深蒸し煎茶ひより
#立川市
#日本茶専門店
#静岡茶
#特別栽培茶

狭山茶Time#11
4/8 2024新茶カウントダウンライブVol.11
2024 All about Shincha new harvest Instagram live!

コメント・ご視聴いただきありがとうございました😄🍵

【4/8(月) 19:30〜Instagram LIVE】狭山茶TIME

【4/8(月) 19:30〜Instagram LIVE】狭山茶TIME＃11

○　日時　4月8日(月)　19:30〜20:00くらいまで

○　狭山園のアカウントにてインスタライブ配信

入間市の狭山茶農園・野村園の野村翔一　@nomuraen
と、立川市の日本茶専門店・狭山園の池谷香代子が”狭山茶”をテーマにゆるくオンラインセッションを行います。😃🍵

お茶屋のアトツギであり、日本茶インストラクターのふたりが、狭山茶の魅力やお茶仕事の現場の舞台裏、そして日本茶で日常を豊かに過ごすアイデアをシェアしていきます。😌🍵🫘

毎回テーマを変えて、参加していただくみなさんの疑問や質問にお応えしながら、お茶屋ならではの目線で、為になって楽しい、シンプルだけど深い”日本茶”オンライントークやセッションを開催。🍵💻

狭山茶ファンの方、普段は狭山茶以外のお茶を飲んでいる方、おいしいお茶を飲みたいなあと思っている方、とにかくお茶が好きな方ならどなたでも！ぜひ好きなお茶を飲みながら気軽にご参加下さい。😊🍵😊

第11回目テーマは「新茶カウントダウンライブVol.1」　🌱🌱

各産地では新茶の準備まっただ中！！🌱🌱
お茶の生産地としては他の産地よりも寒いため、摘み取りや販売も若干遅いのが狭山茶産地の特徴。
しかーし、温暖化の影響？☀️で過去一番早いかもと予想も出ていますが、、実際の茶畑の様子はどんな感じなのか、野村さんに聞いてみましょう。😄🍃

そもそも新茶って他の時期のお茶とはどう違うのか？🤔
新茶っていつ買うのがいいの？🤫
値段によって何が違うの？🫢
品種別の新茶の特徴とは？などなど質問にもお答えしながらリアルタイムな新茶のカウントダウンをしてきます！！
一年に一度、一生に一度しか味わえない今年の新茶を堪能するための準備ライブにぜひお茶をのみながらご参加お待ちしています♪🍵🌱

お茶についての日々のナゾや質問も、お気軽にインスタDMやコメントからお待ちしています。

ぜひ狭山園のInstagram　@sayamaen_japanese_tea と野村園のInstagram @nomuraen

フォローお願いいたします♪

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#sayamacha #狭山茶推し
#日本茶インストラクター
#新茶ワクワク

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