狭山園

6月20日　埼玉県入間市の狭山茶農家　野村園の野村翔一さんと狭山茶TIME＃８の体験イベントとして、二番茶の茶摘みイベントを開催しました。当日は埼玉や東京から9名の参加者が集まり、午前中から茶摘みを開始！この時期日差し☀️が出てくると外での茶摘みは結構暑くなるのですが、当日は程よい曇り空の中、野村さん伝授の一芯三葉摘みでピョコピョコと伸びている新芽を手摘みで摘んでいきます。二番茶時期ですが葉はとっても柔らかく、ぱくっと食べてもほろ苦く爽やかな香りを感じました。

野村園の茶畑では、定番の”やぶきた”品種のほか、桜の葉のような香りのする希少品種”おくはるか” 、埼玉県の推奨品種”ふくみどり”など様々な品種を導入し、それぞれのお茶の持ち味を生かした狭山茶作りを行っています。確かに広い茶畑の中で、樹勢が違うもの、一部の茶の畝がちょっと違う緑色してるものなどがあります。今回はやぶきたと、おくはるか、2種類の品種の葉っぱを摘んでみました。（葉っぱもそのまま食べてみると、なるほど品種によって味が違う！）

茶畑のなかに設置してもらったテラスで冷茶で一休みしながら、狭山茶のお茶の特徴やお茶作り、栽培について野村さんにお話をしてもらいます。そして日本茶インストラクター直伝、急須を使って狭山茶の美味しい淹れ方もレクチャー！皆さんにも体験してもらいます。今回は特別に萎凋のお茶も飲み比べしました。

狭山茶のお茶請けに最高な狭山銘菓や狭山茶アイスも堪能いただきながら、茶畑の中で日常の忙しさを忘れてゆっくりとリラックスした茶摘みを体験していただきました。

今回は夏に向けて冷茶アレンジのご紹介と言うことで、摘みたての葉っぱと冷茶を使った、ノンアルコールティーモクテル”狭山茶モヒート”もご紹介♪　摘んだ葉っぱはお持ち帰りいただき、電子レンジで自宅でお茶作りやモクテル作りに活用いただきました。

ご参加いただきました皆様どうもありがとうございました。狭山園と野村園がお送りする狭山茶TIMEではインスタライブでゆるく狭山茶トークをするほか、このような茶摘みイベントなど体験型のイベント開催しております。狭山園の公式LINEでは、少人数限定のイベントなどもいち早くお送りしていますのでぜひお友達登録をして最新情報をゲットしてください♪