１０月６日(日)
秋のお茶をテーマに狭山園店内で日本茶体験ワークショップを開催しました。
秋の熟成茶｢秋ごころ｣を使って、実際に急須を使って、参加者の皆さんにおいしい深蒸し煎茶の淹れ方を体験していただきました。使うお湯の適温は？まわし注ぎの時のポイントとは？冷茶はどう作るの？質問が飛び交いながらそれぞれで淹れていただいたお茶を飲み比べしたりして、和気あいあいとしたワークショップになりました。「お茶って淹れる人やお湯の温度によってこんなに味がかわるの？！」そこ、お茶の面白いとこですね！
日本語が堪能だった台湾人の参加者の男性は中国茶との違いに興味津々の様子でした。日本ではペットボトルのお茶しか飲んだ事がないとのことでしたが、急須を使って飲む日本茶文化も気に入ってもらえたようです。
スモーキーな香りが特徴的な京番茶もおいしく試飲していただきました。
ご参加いただきました皆様ありがとうございました。
日常なにげなく飲んでいるお茶ですが、ちょっとしたテクニックでおいしく淹れることができますよ。
食事やお菓子とのペアリングのヒントもご紹介しています！
今月は１３日、２０日も開催していますので、ぜひご予約の上、皆様のご参加お待ちしています。
