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2019.09.17

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sayamaen_japanese_tea

静岡など大きいお茶の産地では、茶市場というお茶を売買する場所があり、製茶工場で働くお茶のプロたち(前田茶師！) が大量の荒茶(途中まで仕上げしたお茶)を買い付けます。🍵🌱🍃🍃🍃
この荒茶はお茶農家さんから上がってくるんですが、茶市場以外にも荒茶を仕入れる秘密のルートが・・・⁉️
実は農家さんと問屋さんをつなぐ「斡旋屋さん」という人達がいるのです！

なんか怪しい感じもしますが、全然怪しくないし、怖くもない、、前田茶師によると、最近じゃあジャニーズ系のイケメン斡旋師⁉️もいるとか‼️😅

斡旋屋さんの仕事はとっても大変❗️お茶の仕入はとにかく朝が早い！朝の3時～4時には商いが始まるので、そのための荒茶の見本を農家さんから真っ暗な中🌃自転車で🚲製茶工場や茶問屋さんまで運んでくれるのです。

荒茶の値段の交渉もしたり、まさしく「茶のブローカー🕶」前田茶師はじめ、製茶工場や問屋さんが信頼を置く大きな理由は早く荒茶の見本を持ってきてくれるだけではありませんでした。。🕶🌱🍵

続きは狭山園ホームページの狭山園だより「いっぷく」/2018,10月発行　「斡旋商」をご覧下さい！ PDF 記事　https://sayamaen-japanesetea.com/sp/story/

#斡旋商 #狭山園だよりいっぷく#取材記事#野中商店

「芽茶」飲んだことありますか？

お茶を製茶する過程で出るお茶の「芽」の部分を集めた出物（でもの）といわれるお茶です。普段使いのお茶として飲まれていますが、煎茶とはまたちょっと違った味わいや効果が魅力的なお茶です。✨✨

①お茶の芽の部分なので、味が濃く、カフェインが多い。熱めのお湯でさっといれるとさっぱりした渋みと濃いうまみ、そしてカフェイン効果で、シャキッと仕事＆勉強モードの時にぴったりのお茶です。🧑🏻‍🏫👩🏻‍🏫🍵

②お値段がお手頃！

③水出しで冷茶で飲んでも、濃いうまみが楽しめる。チーズ系のお菓子が合う！🧀🧀🧀😋🍵

煎茶と比べると、あまみ、旨みのバランスは少し劣りますが、通常お茶屋さんで売っている芽茶は一番茶（新茶）や二番茶などの上等なお茶から出る芽なので品質が劣るということはありません！👍🏻👍🏻

たまには違った味わいの緑茶も味わって、リフレッシュしましょう！🌱🌱🌱

Have you ever tasted “Mecha”?

Mecha made from part of “bud” of tea leaves which are sorted out in the process of refining tea. It has a unique green tea taste unlike Sencha. It is not as famous as Sencha outside Japan, but it is drunk as an everyday tea in Japan.

★Some Features of “Mecha” ★

・Since it is a part of the tea bud, it has a kind of strong taste and high caffeine content(but not as much as coffee’s caffeine）. It has a refreshing astringency, a strong umami taste, and a caffeine effect, so it is the perfect for when you are in work or study mode. It is recommended to drink it 20 to 30 minutes before you start work.

・The price is reasonable!

(3) You can also enjoy the strong umami flavor when prepare as Ice Mecha with water. Try Ice Mecha with Cheesy treats(Snacks, bread, whatever cheese stuff,,）goes well with that!

Compared to sencha, Mecha has a slightly lower balance of pleasant sweetness ,umami and bitterness, However usually Mecha is made from high quality teas such as first hervested Shincha so it is not inferior in quality!

Try to refresh yourself with a different flavor of green tea once in a while?

#芽茶
#mecha
#budtea
#新茶
#うちでお茶飲もう
#日本茶
#以外と好きなファンが多いお茶
#狭山園
#ワイングラスでグリーンティータイム
#sayamaen

本日静岡より、前田茶師🍵狭山園に来てくれました👏🏻😃🍵‼️
前田文男茶師十段のごうぐみ新茶、好評発売中です❗️

まだまだ旬の新茶を楽しみましょう🍃
店内でのイベントがまだ開催できませんが、狭山園ではオンライン日本茶淹れ方ワークショップなどを行っていますので、FBやホームページでもチェックしてね👍🏻😃🍵

Profesional Japanese tea blender Mr.Maeda visited a Sayamaen today, hope we get back to have a Tea event soon!

Our tea store offer online Japanese tea workshop, Check out the details on FB and our website!

#maedafumio #gougumi #前田文男茶師十段 #ごうぐみ茶　#オンライン日本茶ワークショップ #新茶

#ドラえもん記念切手

狭山園ではハガキや切手、レターパック簡単など郵便商品の販売代理店もしております。

小包みなどの発送や郵便窓口業務はやってませんが、お茶の買い物ついでに切手も買えます🪔✉️👍🏻

100gお茶パックをさくっと送るのに便利なスマートレターもご利用ください。

たまーに記念切手も販売するときがあるので、買えたらラッキー⁉️

#立川市粗大ゴミ処理券も扱ってます#立川市有料ゴミ袋も販売#商店街の便利屋さん#マルチなお茶屋#茎茶もおすすめ

コーヒーにする？お茶にする？

コーヒーにする？
お茶にする？
抹茶もあるよ😃🍵

抹茶と、茶筅&ボールがあれば抹茶を立てるのもカンタン〜😃　
いつもの煎茶のかわりにちょっと気分を変えて、朝抹茶、ティータイムに抹茶ラテ、夜は抹茶ビール🍻で乾杯🍻

氷を浮かべてキュッと冷やして🧊冷抹茶もお試しあれ。

抹茶30g缶
四方の薫　1,080円
小倉山　1,296円
式部の昔　1,620円

80本立て茶筅　2,695円
数穂茶筅　2,387円
茶筅立て(くせなおし) 605円

茶杓　638円 ※ECサイトでの商品販売は店頭販売商品と一部内容量や価格が異なる場合がありますのでご了承下さい。/Please note that some of the products sold on our online shopping site may differ in quantity and price from those sold in facial stores.

#おうちで抹茶飲もう
#山政小山園抹茶
#宇治抹茶
#抹茶ラテ
#抹茶ビール
#matchalife

特別栽培荒茶仕上げ深蒸し煎茶
ひより
生産地:静岡県掛川市
農薬、化学肥料を一切使用せず栽培された深蒸し煎茶。

生産者の静岡県掛川市　松下園の松下芳春さんは、「いいお茶が育つには、農薬はいらない。通気性、通水性、保水性のある土壌が必要。堆肥を入れることでその保水性も保たれます。」と、土づくりから挑戦を続けています。

太陽と栄養がいっぱいの土づくりから生まれたお茶。
まろやかでコクのある味を堪能してください。
同じく無農薬栽培の「ひより」抹茶入り100ｇ/　756円　も販売しております。

※米国農務省（USDA）のオーガニックプログラム認定（NOP）取得、
IFOAM（国際有機農業運動連盟）と言う、有機JAS規格では求められていない社会正義・環境負荷の低減への取り組みなど、オーガニックのあるべき姿を広く網羅した基準JONA　IFOAM認証（インターナショナル認証）を取得した農園にて栽培されたお茶です。
※ECサイトでの商品販売は店頭販売商品と一部内容量や価格が異なる場合がありますのでご了承下さい。/Please note that some of the products sold on our online shopping site may differ in quantity and price from those sold in facial stores.

Pesticide-free organic Sencha ‘HIYORI’
Deep-steamed Fukamushi type Sencha grown without the use of agrochemical and chemical fertilizer.
(Organic Certified in JAS/JONA Japan, USDA/The United States and EU)

Yoshiharu Matsushita who is this organic tea farm producer in Shizuoka he engage of making good - healthy soil for tea.
It is fresh, mellow and rich in flavor from blessed nature.

#狭山園銘茶シリーズ
#sayamaensselections
#オーガニック煎茶
#organicjapanesetea

📣Join us for the Online workshop with our Tasty

📣Join us for the Online workshop with our Tasty, Flesh, the seasonal limited New harvested “Shincha” in this season. 🍃😊✨

If you live in Japan currently then you can book an online Japanese tea tasting workshop with us❕（★This Online workshop available for Residents in Japan only★）

It is great opportunity to learn how to prepare a Japanese Sencha green tea properly in English or Spanish.

You are not required an experienced tea person at all. We are welcome anyone who can connect on Internet, have a Kyusu teapot at your home and of course you should be a Japanese tea lover!

～Online Workshop Flow～

①You can choose any one of the Sencha.（Loose tea leafs)

🍃Pesticide-free organic Sencha ‘HIYORI’

🍃Professional tea blender Fumio Maeda`s Original blended “Gougumi” Sencha

🍃Sayama Sencha ‘HONOKA’

FYI →　https://sayamaen-japanesetea.com/sp/products/

②　We will be sent to you the tea by Japan post office Smart Letter package. Once you receive the tea (it takes 2～3 days), we can schedule the online workshop for the date and time that works best for you.

③　The workshop will be 40mins in duration through Zoom.　We will show you tips on how to brew each type of tea according to its characteristics especially enjoy the uniqueness the taste of new harvested Shincha. You can ask any questions about the Japanese tea during the workshop❕🍵😊

【What you will need 】： A computer or smartphone with internet access. Kyusu Teapot, hot water, cups, tea spoon for practice.

【Participation Fee】: Workshop participation is free of charge. Only the cost of the tea that you choose for workshop and the postage for tea (180 yen by Smart Letter) you will be charged.

Please confirm the cost of each tea and payment method in the following format.

If you would like to participate, please fill in this format to apply.

https://forms.gle/Ex8XMxWtPidb5oNk8

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#羽衣商店街 #ハローチップクーポン

#羽衣商店街 #ハローチップ
クーポンぽんセール🐻🐨明日23日から開始です！

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#狭山園でお茶菓子も買おう　#味付け海苔も買っちゃおう　#sayamaenshopping

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