新録が綺麗になってきました。
今日は雨！雨漏るって養分を沢山すって新芽が膨らんで来ました。
ちょっとしか伸びていないミルい芽を摘んで初せりに、もう少し伸びた芽を摘んで高級煎茶から順に採れてきます。
ここからの気候が大事で霜や暴風でせっかく伸びた芽にダメージがあると大変。
静かに雨が降り翌日晴れて芽伸びを繰り返して5月2日の八十八夜頃が最盛期になります。
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